“SARDEGNA NEL CUORE” IL NUOVO LIBRO DI FLORIANA MASTANDREA, APPREZZATISSIMA GIORNALISTA, SCRITTRICE, NONCHE’ SCENEGGIATRICE DI IMPORTANTI FILM E FICTION.
Viaggio insolito nella più antica regione d’Italia
Storia, tradizioni, cultura, personaggi, riti, natura, curiosità, vini e cucina, con le ricette dei migliori piatti tipici.
E’ una guida suggestiva ed originale quella scritta da Floriana Mastandrea, non sarda di origine seppur isolana (è nativa di Ischia), ma appassionata di Sardegna, che traccia un excursus sui variegati aspetti storico-culturali, archeologici, folkloristici, linguistici, florofaunistici, economici, dei prodotti tipici e dell’enogastronomia, passando per inedite curiosità e “scoperte”.

Innumerevoli ed interconnesse sono le peculiarità che fanno della Sardegna un’isola speciale, misteriosa e seducente: il suo fascino non sta solo nelle contrastanti caratteristiche morfologiche tra zone costiere e interne, quanto nelle armoniose combinazioni di paesaggio, colori, cultura, storia, usanze, contaminazioni, sapori, fragranze floreali e vegetali e di fauna selvatica, che le conferiscono quell’atmosfera esclusiva di cui può far vanto.
E’ cosi’ che Floriana Mastandrea, giornalista professionista, e documentarista (Rai International, Rai Educational, Rai Tre) ma anche sceneggiatrice e scrittrice (L’altra Africa di Albert Schweitzer, edizioni Armando Rai – Eri, da cui si sta realizzando un film per la Rai; A. Longhi, 5 anni di opposizione in Parlamento –ed. Caroggio; L’agabbadora, film in fase di produzione, di cui ha scritto soggetto e sceneggiatura insieme a Giuseppe Ferrara, etc.), innamoratasi della Sardegna, dopo averla “scoperta” solo in tempi recenti, ha deciso di affrontare un viaggio più approfondito per addentrarsi meglio nella sua tipicità, per comprenderne le radici, analizzandone la storia, dalle prime dominazioni ai giorni nostri, le testimonianze archeologiche, che ne fanno uno dei più importanti musei preistorici a cielo aperto, corredate dalla proposta dei siti e degli itinerari più interessanti; per giungere al folkolore, ai riti, ai costumi, alle feste tradizionali, alle lingue vernacolari, a figure della cui tradizione si scorgono tracce recenti, come la femmina agabbadora, antesignana della moderna eutanasia.
Degli oltre 2000 personaggi noti, che nel tempo hanno dato lustro alla seconda isola italiana, sono stati scelti alcuni tra i maggiori: Eleonora D’Arborea, Papa Eusebio, Antonio Gramsci, Grazia Deledda, Domenico Millelire, Domenico Alberto Azuni, Camillo Bellini, Pietro Mastino, Emilio Lussu, Giovanni Spano, Mario Delitala, etc.. Tutto questo senza trascurare flora e fauna, comprese le riserve marine, passando sempre per curiosità talvolta inedite e per i significativi proverbi popolari, divisi per argomenti (salute, lavoro, amore, amicizia, avarizia, ricchezza, giustizia, acqua, povertà, etc.).
Adeguato approfondimento è stato riservato all’economia: dalle tonnare, alle miniere, all’artigianato (dai cesti ai famosi coltelli), alla produzione lattiero-casearia, del miele e del torrone, giungendo all’enogastronomia, per mettere in evidenza i vini e i principali distillati di liquori.

Nella seconda parte, dedicata ai buongustai, ai curiosi e a chi volesse scoprire e magari dilettarsi a combinare i sapori, scoprendo altresi’ i legami tra il cibo e i cicli della vita, si propongono le ricette dei migliori piatti tipici di terra e di mare, dagli antipasti ai secondi, accompagnati da contorni e dolci, con l’abbinamento dei più significativi vini locali (Cannonau, Malvasia, etc.), sempre più conosciuti e rinomati in Italia e all’estero.

Floriana Mastandrea

Edes Editrice: Alberto Pinna
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